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Hawaii Salz grün, 220g

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5,41  4,04  / 100 g

 

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Artikelnummer: SZ13 Kategorien: , ,

Beschreibung

Hawaii Salz grün wird an der Pazifikküste vor der Insel Molokai gewonnen. Es ist ein besonderes Speisesalz und wird in die Art der Meersalze gegliedert. Die Abgelegenheit der Inseln vom Festland macht das Meersalz besonders rein und unbelastet.
Nach der Filterung wird das Meerwasser in geschlossenen Systemen durch Sonnenenergie verdampft.

Das hawaiianische Meersalz ist mit Bambus-Blätter-Extrakten versetzt. Die darin enthaltenen Spurenelemente und Aminosäuren verleihen dem Hawaiisalz seine grünliche Färbung und seinen eigenen Geschmack. 

 Produktdetails: 
  • Meersalz – versetzt mit Bambus-Blätter-Extrakten 
  • Körnung 1-2 mm 
  • Füllmenge 220g 
  • Abgefüllt im Sechskantglas mit Schraubverschluss 

Passend für die Dekoration und zum abschließenden Verfeinern verschiedenster Speisen.
Besonders schmackhaft bei hellem Fleisch (Geflügel), frischem Gemüse (Süßkartoffeln) oder Blattsalaten. 

Rezeptvorschlag – Kräuterbutter, mit Hawaii Salz grün:

Zutaten:

  • 150g weiche Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Limette
  • 1 TL Hawaii Salz grün
  • 1 Zehe Knoblauch
  • frische Ingwerwurzel
  • Kräuter: Thymian, Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Chiliflocken
  • 1 TL frisch gemahlenen Kampot Pfeffer

Ingwer und Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken oder mit einer Presse zerkleinern.
Danach etwas Limettenschale abreiben. Zusammen mit dem Ingwer, gibt die Limettenschale der Kräuterbutter eine tolle exotische Note. Anschließend die frischen Kräuter hauchdünn schneiden.
Alle zerkleinerten Zutaten in eine Schüssel geben, sowie das Olivenöl hinzu und mit Hilfe einer Gabel vermengen.
Abschließend mit frisch gemahlenem Kampot Pfeffer und grünem Hawaii Salz abschmecken. 

Die Kräuterbutter bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern. Sie kann auch für einen späteren Zeitpunkt eingefroren werden. 

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