Hawaii Salz rot, 250g

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Beschreibung

Hawaii Salz rot wird an der Pazifikküste vor der Insel Molokai gewonnen. Es ist ein besonderes Speisesalz und wird in die Art der Meersalze gegliedert. Die Abgelegenheit der Inseln vom Festland macht das Meersalz besonders rein und unbelastet. Nach der Filterung wird das Meerwasser in geschlossenen Systemen durch Sonnenenergie verdampft. Das hawaiianische Meersalz ist mit Mineralextrakten aus Vulkanerde (Alaea) versetzt und wird durch diesen Vorgang zu einem Spezialsalz.
Das in der Vulkanerde enthaltene Eisenoxid verleiht dem Hawaii salz rot seine rötliche Färbung und seinen eigenen Geschmack. 

Produktdetails: 
  • Meersalz – versetzt mit 2% Tonerde vulkanischen Ursprungs
  • Körnung 1-2 mm
  • Füllmenge 250g
  • Abgefüllt im Aromabeutel

URSPRUNG&HERKUNFT – Ursprünglich wurde das Hawaiisalz neben dem Würzen von Speisen, auch zur rituellen Reinigung von Gegenständen und für spirituelle Zwecke eingesetzt. Dabei entstanden vermutlich auch die verschiedenen Sorten des Hawaii Salzes. Die markanten Farben spiegeln die Farben des Landes wieder. Schwarz für die Vulkanischen Ursprünge, rot für die allgegenwärtige heilige Alaea Erde und Freiheit, und grün für die üppige Vegetation und Fruchtbarkeit, welches die Inselkette kennzeichnen.

Passend für die Dekoration und zum abschließenden Verfeinern verschiedenster Speisen.
Besonders geeignet für Schweinefleisch, Schweinerippen und auch für Soßen, Marinaden oder Gemüse. 

Rezeptvorschlag – Avocado-Salat, mit Hawaii Salz rot:

Zutaten:

  • 1-2 Avocados
  • 1x rote Spitzpaprika
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1x Bund Petersilie
  • 1 Limette (frischer Limettensaft)
  • Chiliflocken
  • 1 TL frisch gemahlenen Kampot Pfeffer
  • Rotes Hawaii Salz

Die rote Zwiebel und die entkernte Spitzpaprika in kleine Würfel schneiden. Avocados halbieren, Kern und Schale entfernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Blätter der Petersilie fein hacken und mit ca. zwei EL Limettensaft mischen. Abschließend mit rotem Hawaii Salz, Kampot Pfeffer und Chiliflocken würzen.
Fertig ist ein einfaches schnelles und sehr schmackhaftes Gericht!

Tipp: verwendet man mehr von Kampot Pfeffer kann man sich die Chiliflocken sparen, da dieser eine intensive aber angenehmere Schärfe mit sich bringt. 

Anregende Rezeptideen finden Sie unter: cookingisajourney

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