Kampot Pfeffer rot, 28g

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Beschreibung

Kampot Pfeffer rot ist aus vollkommen reifen, ungeschälten Pfefferbeeren gewonnen.
Der Rote Kampot Pfeffer ist etwas problematisch zu produzieren, da der Reifegrad der roten Pfefferbeeren nur schwierig mit der eintretenden Regenzeit in Kambodscha abzustimmen ist. Aufgrund des hohen Reifezustands ist der rote Kampot Pfeffer besonders aromatisch, fruchtig und mit einer kräftigen Schärfe. Eine absolute RARITÄT!

Produktdetails:
  • Echter, feinster Kampot Pfeffer aus Kambodscha
  • Nachhaltig und in Bio-Qualität produziert, nach EcoCert
  • Intensives Aroma, mit fruchtiger Schärfe
  • 28g Kampot Pfeffer rot, als Probe im Vierkantglas

IN BIO-QUALITÄT PRODUZIERT, nach EcoCert. Wir von Uncle Spice kooperieren mit einer kleinem Farm aus dem Süden der Provinz Kampot. Dort ist jeder Pfefferstrauch ständig unter strenger Begutachtung. Die Pfefferbeeren werden schon am Strauch auf höchste Qualität geprüft. Ausschließlich biologische Düngemittel wie z.B. Guano (Fledermauskot) werden eingesetzt. Jedes einzelne Pfefferkorn muss in Handarbeit von der Rispe gepflückt werden, da die Körner zu unterschiedlichen Zeitpunkten reif sind!

EINE RARITÄT IN HÖCHSTER GÜTE – Wir von Uncle Spice vertreiben ausschließlich die aktuellste Ernte in höchster Qualität. Das bedeutet, Sie bekommen von uns nicht nur den aromatischsten Kampot Pfeffer des Jahres, sondern auch den Kampot Pfeffer, der komplett von schlechten Körnern befreit ist. In mehreren Schritten werden alle Fremdkörper, qualitativ schwache sowie graue Beeren aussortiert. Zusätzlich wird unser Pfeffer in keimfreien Wasser gereinigt und anschließend schonend sonnengetrocknet.

Passt besonders gut zu rotem Fleisch (Rinderfilet) sowie zum abschließenden Verfeinern verschiedenster Salate und Gemüse.

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