Gewürze bei Uncle Spice

Die wohl schärfsten Chips der Welt

Eine Neuheit in unserem Sortiment. Diese extrem scharfen Kartoffelchips besitzen einen Anteil von 2,3% unserer Carolina Reaper Chili und eignen sich als Härtetest für diejenigen, die Schärfe lieben und Ihre Grenzen erfahren möchten…
Carolina Reaper Chili ist aktuell die schärfste Chili der Welt mit einem Schärfegrad von bis zu 2.2 Millionen SHU und besitzt ein unvergleichbares Chiliaroma!

Unsere Pfeffer Raritäten in Bio-Qualität

Wir beziehen unseren Kampot Pfeffer von Sothy´s Pepper Farm aus Kep, welche Mitglied der KPPA ist. Als solches trägt sie zum wirtschaftlichen Wohlbefinden und Wachstum der Region bei und sorgt für gute Arbeitsplätze der einheimischen Khmers. Beim Anbau wird strikt auf Chemikalien und Pestizide verzichtet und die Pfefferkörner werden traditionell aufwendig per Hand verlesen. Eine Spitzenqualität von Pfeffer!

Neben Kampot Pfeffer finden Sie bei uns auch weitere außergewöhnliche Pfeffersorten aus aller Welt.

Unsere ausgewählten Salz-Variationen

Wir wählen unsere Salzsorten sehr sorgfältig und mit Vorsicht aus. In unserem Shop finden Sie spezielle Gourmet-Salze, die durch verschiedene Methoden und Verfahren veredelt werden. Zum Beispiel das rote Hawaii Salz, auch ALAEA genannt, unser hausgemachtes BIO Kräutersalz oder das beliebte indische Salz Kala Namak, welches durch seinen recht hohen Schwefelanteil und dem damit eierähnlichen Geschmak bei Veganern große Beliebtheit findet.

Unsere vielfältige Auswahl an Chilis

Wir bieten Ihnen ein breit gefächertes Sortiment an hochwertigen Chilisorten.
Egal ob in Form von Pulver, Flocken oder ganzen getrockneten Chilischoten – bei uns ist für jeden etwas zu finden, auch für diejenigen, welche es nicht so mit Schärfe haben. Darunter sind auch unsere schonend getrockneten Chilis der Sorte ‚Birds Eye‘ aus kontrolliertem Anbau erhältlich. Diese Sorte ist bekannt für eine direkte und intensive Schärfe und zählt zu der eher feurigeren Variante.

Unsere Auswahl an exotischen Gewürzen

In unserem Shop finden Sie eine sorgfältige Auswahl verschiedenen hochwertigen Gewürzen. Ein Großteil davon stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau und ist  schonend und nachhaltig erzeugt – ganz ohne chemische Zusatzstoffe. Viele Produkte aus unserem Gewürzsortiment sind nicht nur Geschmackssache, sondern haben auch noch Superfood Charakter. Das Würzen der Speisen ist also nicht nur Geschmackssache, sondern auch gut und unterstützend für das allgemeine Wohlbefinden.