Rotes Hawaii Salz, 200g
von Hand abgefüllt
kompostierbare Verpackung
ohne Geschmacksverstärker
Für die Dekoration
Nachhaltig erzeugt
ROTES HAWAII SALZ – ist an der Pazifikküste vor der Insel Molokai gewonnen. Es ist ein besonderes Dekorsalz. Die Abgelegenheit der Inseln vom Festland macht das Meersalz besonders rein und unbelastet.
Nach der Filterung verdampft das Meerwasser in geschlossenen Systemen durch Sonnenenergie. Das Salz besteht aus 84% NaCl und 16% Mineralien, die im Meerwasser enthalten sind. Mit der Zugabe von 2% Mineralien aus Vulkanerde wird das Meersalz zu einem Spezialsalz. Das in der Vulkanerde enthaltene Eisenoxid verleiht dem Salz seine rötliche Färbung.
Traditionell wird das Hawaiisalz an der Pazifikküste hergestellt.
Diese Herkunftsbezeichnung ist ein wichtiges Merkmal und beschreibt die besonders gute Qualität. Das rote Hawaii Salz ist von Spitzenköchen weltweit geschätzt und gehört zu den besonderen Zutaten zum Dekorieren von Gerichten. Echtes Hawaii Salz gehört zu den ganz besonderen Spezialsalzen. Kein anderes Dekorsalz bietet farblich eine solche Abwechslung, wie z.B. unser Alaea Red Salt.
Rotes Hawaii Salz wurde ursprünglich neben dem Würzen von Speisen, auch zur rituellen Reinigung von Gegenständen und für spirituelle Zwecke eingesetzt. Dabei entstanden vermutlich auch die verschiedenen Sorten des Hawaii Salzes. Die markanten Farben spiegeln die Farben des Landes wieder. Schwarz für die Vulkanischen Ursprünge, rot für die allgegenwärtige heilige Alaea Erde und Freiheit, und grün für die üppige Vegetation und Fruchtbarkeit, welches die Inselkette kennzeichnen.
Rotes Hawaii Salz ist das Ideale Salz für die Dekoration verschiedenster Speisen.
Inhalt/Zutaten
Rotes Hawaii Salz - Alaea Red Salt - versetzt mit 2% Vulkanerde
Nettoinhalt: 200g
Kann Spuren von Sellerie, Senf und Erdnüssen enthalten
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
---|---|
Brennwert/Energie | 0 |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 98 g |
Anwendungsempfehlung
Ausgezeichnet und besonders passend zur Dekoration von Speisen. Nicht für den Einsatz als herkömmliches Speisesalz geeignet.
Trocken, dunkel und luftdicht lagern.
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