Habanero Chiliflocken, 50g

HABANERO CHILIFLOCKEN – leuchtende Habanero-Chilischoten schonend zerkleinert. Die Habanero ist eine sehr bekannte und beliebte Chilisorte für alle die es scharf und aromatisch mögen. Bis 2006 hielt die Habanero „Red Savina“ mit 577.000 gemessenen Scoville-Einheiten (SHU) den Rekord der schärfsten Chilisorte der Welt und stand damit auch im Guinness-Buch der Rekorde. Damit enthalten die Früchte der Pflanze fast 4% Capsaicin. Übliche Habanero Züchtungen bringen es auf etwa 100 bis 300 Tausend SHU, was bereits der 65-fachen Schärfe einer Jalapeño entspricht. Die „Red Savina“ Habanero ist eine spezielle Selektion der Zuchtform der Art Capsicum chinense (Gattung Paprika). Unsere Habanero Chiliflocken stammen ursprünglich aus Yucatan Mexiko. Die frisch geernteten Chilis sind nachhaltig getrocknet und anschließend schonend zu Flocken zerkleinert.

Wir von Uncle Spice stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Echte Habanero Chiliflocken gehören zu den ganz besonders scharfen Chili-Gewürzen. Fast keine anderen Chiliflocken sind schärfer und bieten ein derartig fruchtiges Aroma, gepaart mit extremer Schärfe (Vorsicht geboten!). Ideal für Hühnchenspieße, gegrilltes Gemüse und Grillmarinaden!

Wir empfehlen die Habanero Chili Red Savina zum Beispiel für Soßen, Marinaden, Eintöpfen und Salsas. Aber auch bei Gemüse, Fleisch- oder Fischgerichten können die Habanero Chiliflocken mit ihrem eigenen Aroma das gewisse Etwas bringen. Achtung, sehr scharfe Chiliflocken – behutsam und mit Vorsicht dosieren.