Mulato Chilischoten, 60g

MULATO CHILISCHOTEN – Mild-würzige, schonend getrocknete Chilis mit dunkler Farbe und komplexem rauchigem Aroma. Noten von Kakao und Trockenfrüchten machen sie ideal für Salsas, Soßen & Schmorgerichte. Verleiht Speisen eine tiefe, süßlich-rauchige Würze mit sehr milder Schärfe. Authentisch mexikanisch, vielseitig einsetzbar und perfekt für die kreative, inspirierte Küche.

IN PREMIUM-QUALITÄT – Wir von UNCLE SPICE® stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Echte Mulato Chilischoten aus Mexico gehören zu den ganz besonders aromatischen Gewürzen. Keine anderen Chilischoten bieten ein derartig herb-fruchtig-rauchiges Aroma, gepaart mit süßlich-pikanter Note. Ideal für das nächste BBQ!

URSPRUNG & HERKUNFT – Unsere ganzen getrockneten Mulato Chilischoten stammen aus den besten Anbaugebieten Mexikos, wo sie unter idealen klimatischen Bedingungen nachhaltig kultiviert werden. Die Chilis werden erst geerntet, wenn sie vollständig ausgereift sind – tief dunkelrot, fast schwarz – und auf natürliche Weise an der Pflanze trocknen. Durch die schonende Trocknung bleibt das intensive Aroma erhalten. Der Mulato ist die reifere, rauchigere Variante des Poblano-Chilis und ein fester Bestandteil der traditionellen mexikanischen Küche.

GESCHMACKSPROFIL – Die Mulato Chili überzeugt mit einem mild-würzigen Geschmack, der an Kakao, Rosinen, Kaffee und Lakritze erinnert – begleitet von einer dezenten rauchigen Note. Er ist weniger fruchtig als der Ancho, dafür aber erdiger und voller Tiefe. Die Schärfe ist angenehm mild und macht ihn vielseitig einsetzbar. Ob in authentischen Moles, Salsas, Soßen oder Chili-Mischungen – die Mulato verleiht Gerichten eine komplexe, warme Aromatik mit einem Hauch von Süße. Ideal für alle, die ihre Küche um eine feine, traditionelle Schärfe mit Charakter bereichern möchten.

VERWENDUNG & LAGERUNG – 60g ganze Mulato Chilschoten getrocknet im wiederverschließbaren und kompostierbaren Aromabeutel. Optimaler Schutz für Frische & intensives Aroma. Trocken, dunkel & kühl lagern, um die Qualität zu bewahren. Die Mulato Chili ist eine wichtige Zutat für mexikanische Moles, Salsas, Chilipulver, Saucen & Marinaden. Das harmonische Aroma sorgt für eine unvergleichliche Geschmackstiefe. Auch als Geschenk für Hobbyköche und Feinschmecker eine großartige Wahl!